due date

Vandaag is onze “due date”. Hier kijken we al lang vol spanning, verwondering, afwachting naar uit. Alleen, er lijkt niets te veranderen met de andere dagen van vorige week. Mijn buik zakt zichtbaar, een goed teken, maar verder niets bijzonder.

Van rusten en wachten word ik alleen meer onrustig dus besluiten we om alles verder te doen waar we mee bezig zijn. Terwijl PJ met Adrian en Wouter onze tuin aanpakt (hello uitzicht!) zet ik de laatste verflaag op de bakstenen muur in de living, maak ik verse pompoensoep en bak ik banaankokoshavermoutkoekjes. In de namiddag nog geen verandering, ik steek met Wouter de tijdelijke isolatie in ons plafond van de living en we morgen doen we afwerking (plafondplaten vastzetten, opkuisen, tapisplein leggen..) en gaan we de auto voorbereiden voor de komst van ons klein wondertje. ♡

Ik ben ongeduldig van aard (no shit!) en we besluiten om iets pikant te eten vanavond, volgens de urban legends zet dit mogelijk toch iets op gang. We maken een portie nacho’s zoals op onze huwelijksreis in Vancouver. Wouter heeft er meer last van dan ik, ik denk dat hij alle pepertjes heeft opgegeten en ik alleen maar chipjes ? en hij zit in de zetel naast me te wenen van het pikante eten… We zien wel wat dit oplevert, ik verwacht er niet teveel van maar het heeft wel gesmaakt.

M.

pompoensoep

Wauw, deze vergaten we te publiceren, maar hey niet verloren! 🙂

 

Het einde van mijn zwangerschap komt dichterbij (uitgerekende datum = morgen!). Vandaag zijn Wouter, Adrian en een vriend van Adrian in de tuin aan het werken om deze toch beetje proper te zetten voor de baby komt (hoewel die daar allicht weinig van zal merken). Ik vond dit recept online en gebruikte het als eerste poging om een deftig soepje te maken voor mijn “werkmannen” die buiten in weer en wind de tuin aan het onderhouden zijn!

Ingrediënten

4 grote wortels
1 ajuin
2 teentjes look
2 eetlepels olijfolie
1 eetlepel kokosnootolie
takjes salie
2 eetlepels zout
peper (naar smaak)
1 medium grote butternut pompoen
bouillon (naar smaak)
room (gewone of kokosroom)
verse nootmuskaat (1/8 theelepel)

Bereidingswijze

Simpel. Snij alle groenten in gelijke stukjes. Verwarm een pot met dikke bodem en smelt hierin de olijfolie en kokosolie. Stoof de groentjes kort en voeg bouillon en kruiden toe. Laat goed doorkoken, mix (na 30′ koken) en laat nog eens goed doorkoken. Op het einde kan je de soep afwerken met kokosroom (als je ze wil invriezen, beter nog geen room toevoegen).

Yum!

emo donderdagen

Lieve kleine meneer, we staan voor spannende tijden, jouw papa en ik. We proberen zo goed mogelijk ons huis klaar te krijgen voor jouw komst, ik neem op het werk stilaan afscheid van mijn huidige job en zoek tegelijkertijd een nieuw job vanaf april en we zijn volop de grote verbouwingen voor volgend jaar aan het plannen.

Ik dacht dat ik immuun was voor zwangerschapskwaaltjes, maar sinds kort gaat mijn vermogen om te relativeren met rasse schreden achteruit. Net als mijn hoofdrekenen trouwens! Je papa ziet er soms wel van af, denk ik. Tornados vol uitvergrote positieve en negatieve emoties komen op hem af en hij doet zo goed hij kan aan “damage control”. Dat we verschillende karakters hebben, weten we al langer. Je weet het maar beter van tevoren en misschien heb je het zelf ook al wel gemerkt: je mama is meer een doener met 1001 ideeën, plannen, dromen en hypotheses, met 48u in een dag (helaas niet..) en een lat die veel te hoog ligt. Je papa dan, een kritische denker, een realist, blij met wat is en een echte momentgenieter. Dat is soms echt lastig, maar meestal moeten we dan toegeven dat elk zijn sterkte heeft en moeten we elkaar hierin proberen versterken.

We voelen dat we razendsnel aan het evolueren zijn en steeds iets meer volwassen worden. Het is een reality check: waar staan we, waar willen we naartoe, wat zijn struikelblokken en welke stappen moeten we eerst zetten, en vooral hoe gaat alles passen met jou erbij? We besteden op aanraden van vrienden ook veel tijd aan en met elkaar en genieten van de pure liefde die we voorlopig met niemand anders moeten delen. Ondanks de spanningen voel ik dat onze dromen en verlangens sterker zijn dan ooit en dat we echt meer kunnen realiseren dan waar we onszelf credit voor geven.

Intussen is jouw kamertje al klaar en zijn we bezig met de badkamer, de verwarming en jouw geboortekaartje. Alles komt goed, dat is het uitgangspunt. We zien wel hoe we er geraken.

Liefs,
M.

tantekes reunited

Babyshowertime! Ik had alle tantekes opgetrommeld om nog eens gezellig bij te kletsen. Het draaide uit in een namiddag vol babyweetjes, suuuuper lekkere taarten en doughnuts, geschilderde bodykes, half gelukte snoephuisjes, spaghetti en een movienight met popcorn en girlsfilm!

In drie teams streden we tegen elkaar op Ariane haar “ready for mr. bébé” quiz: team mamakes, team baby en team tantekes. Conclusie: er valt nog wel wat bij te leren aan het front van team baby! Gelukkig waren er lekkere taarten van Tabloo Margot en doughnuts om de nederlaag snel te vergeten.

Na alle weetjes leek het ons een leuk idee om snoephuisjes te maken! Om meteen al in het natuur/kampeer thema te komen, maakten we er snoep-tipi’s van. Voor het gemak liet ik dit sjabloon in karton uitsnijden door mijn fantastische nicht, Ellen! Nu, snoephuisjes klinkt cool maar hoe onze ouders dit vroeger zo makkelijk konden laten plakken is ons een raadsel. Na veel naar beneden zakkende snoepjes en vol suiker gaven we de strijd op. Het was wel tof om te maken! #sugarrush!

Bodykes en tetradoeken verven lag veel meer in ons niveau van handigheid. Ja kleine meneer, snoephuisjes gaan we niet snel nog eens maken, maar je gaat wel veel gepersonaliseerde bodykes kunnen aandoen! Het resultaat hangt nu te drogen in de living. Ben benieuwd hoe jij hiermee zal staan!

M.

stapel wafeltjes als ontbijt!

Ik wou Wouter nog eens goed verwennen en genieten van onze laatste maanden onder ons twee zonder zorgen of tijdsschema’s. Just the two of us, pure quality time. Dit wafelreceptje ben ik tegengekomen als “recep van tante alice” en het moet gezegd worden tante Alice heeft een goed wafeltjesrecept opgesteld. We werkten het zelf nog af met enkele rijkelijke toppings en raw chocolate fudge saus. YUM!

Dit recept is goed voor een 20tal kleine brusselse wafels. Wij vroren een deel hiervan in om op andere luie zondagen opnieuw te kunnen genieten. Gewoon een paar minuutjes in een warme oven zetten (een 200 graden)!

Ingrediënten

1/2 kg zelfrijzende bloem
1/2 l melk + 1/4 l water
4 eieren dooiers apart en eiwit tot sneeuw geklopt
150g gesmolten boter
1 pakje vanillesuiker

Go for it!

Wafeltjes
Meng de bloem met de suiker.
Voeg de helft van de melk en water erbij en meng goed.
Voeg de eierdooiers toe en de andere helft van melk en water.
Tot slot doe je de gesmolten boter erbij en het tot sneeuw geklopte eiwit.
Voorzichtig mengen, niet meer kloppen!

Wafelijzer niet meer invetten, en bakken maar!

Toppings

Gedroogde veenbessen
Geroosterd kokospoeder
Banaan in schijfjes
Pecannoten

Raw fudge sauce

40 gr rauw cacaopoeder
115 gr honing
1 1/2 eetlepel water

Mix de drie ingredienten samen tot een gladde, silky saus.

M.

een jaar geleden! #tb

Ik weet niet of het met de komst van kleine meneer is dat ik nostalgischer word of meer terugblik naar al die geweldige ervaringen die we samen al deelden, maar ik heb het zwaar zitten! ♡

Vandaag is het exact 1 jaar geleden dat Wouter en ik getrouwd zijn voor de ogen van iedereen die we graag zien. Als we het opnieuw mochten doen, zouden we geen seconde twijfelen, alles exact hetzelfde! Ik zou echt geen één favoriet moment kunnen uitkiezen. Iedere herinnering is gevuld met zoveel liefde en geluk, als ik eraan terugdenk begin ik instant terug te glimlachen. De persoonlijke tekstjes van onze getuigen en beste vrienden tijdens de ceremonie, het heerlijke diner van Tommer en het té lekkere dessertenbuffet van Margot (intussen gekend als Tableau Margot). De grappige filmpjes van de vrijgezelle en genante fotoreeks dankzij onze ouders… En uiteraard onze openingsdans en het feestje nadien! Veel hebben we niet in de boomhut geslapen, maar het was het allemaal méér dan waard.

Het filmpje van onze trouw blijft ook zoiets waar ik nog geen seconde spijt van gehad heb. Dries heeft de sfeer en onze liefde voor elkaar en de natuur zo mooi en puur weergegeven. Als ik ernaar kijk, voel ik me zo teruggegooid worden naar alle emoties en alle liefde van “onze dag”. Ik denk dat ik er al 50x naar gekeken heb het afgelopen jaar – waarvan 30x naar aanloop van deze 1yr anniversary. Zalig gewoon!

M.

Geniet maar gewoon even mee, hier is het filmpje!

babygym

Online vind je veel vormen van babygyms terug voor veel verschillende prijsklasse. De ene al wat kinderachtiger als de andere. Aangezien wij (voorlopig) niet echt het babybaby type zijn, wouden we graag iets strak en modern. Ik vond enkele toffe ontwerpen online die mits wat aanpassingen relatief makkelijk zelf gemaakt konden worden.

Adrian is me komen helpen om mijn schets uit te werken en uit te zagen. Het zag er echt professioneel uit, maar misschien een beetje groot voor een babietje? Enkele weken nadien in een babywinkel zag ik dat zo’n gym makkelijk half zo groot maar mocht zijn als die dat wij maakten! Oops…

Dan maar over naar ontwerp 2! Ik had alles al uitgezaagd dus moest het doen met de stukken die ik al had. Gefascineerd door pure houtverbindingen nam ik me voor om een babygym te maken die demonteerbaar is zonder schroeven nagels of vijzen. Door een van de twee babygyms uit elkaar te halen en met de resten die ik nog liggen had maakte ik twee nieuwe kleinere babygyms. Zonder te willen stoeffen, ben wel fier op het resultaat! Van het eerste ontwerp heb ik nu nog een staan, die ga ik repurposen als tent denk ik, voor wanneer de mete/petekindjes komen spelen.

 

 

dromen

Wauw, nu is het lang geleden! Nog minder dan drie maand en je bent hier al. Ik kan het me eigenlijk nog totaal niet inbeelden. We voelen je duidelijk tuimelen, draaien en keren in mijn buik, denk zelfs dat we je hoofd echt eens zagen (beetje creepy, beetje schattig). Je doet met denken aan een orca in mijn buik, als ik je voel of als ik tegen je duw, verdwijn je terug even in de diepte om later ergens anders boven water te komen. Grappig wel, ik beeld me ook orca geluiden in, maakt het nog leuker. Je kamer krijgt vorm (ze is geverfd, da’s al iets) en de inrichting is in mijn hoofd ook al in orde aan het komen. We zijn ook volop bezig met je babylijst en je naam. Babylijst maken = leuk, naam kiezen = moeilijk! Voorlopig reageer je alleen op Schanulleke maar dat kunnen we niet echt maken (da’s een meisjesnaam!). Kiezen is verliezen en dat suckt!

Ons huisje krijgt ook stilaan vorm, qua conceptfase in ieder geval. Ik denk dat de architecten, Matthias en Willem, een punthoofd krijgen van mijn vragen en mailtjes met ideetjes, maar zo werk ik nu eenmaal en de hormonen helpen niet echt! Ik hoop stiekem een nieuwe badkamer te hebben tegen dat jij komt (of toch ongeveer) maar ik vrees dat dat niet haalbaar is in realiteit. De chauffage komt sowieso in orde, of toch via plan b of plan c… Daar moeten we ons nog even mee bezig houden!

Je papa is stiekem jaloers op alle mooie kleertjes die ik al gekocht heb voor je (hihi) maar ik heb voor hem ook wat tshirts en cadeautjes gekocht, dus hij heeft niet echt te klagen. Ik kan niet wachten om je aan te kleden met al die mooie kleertjes, hopelijk ben je even braaf als mijn poppen van vroeger en voorlopig mag dromen nog (net zoals ik aan iedereen vertel dat jij geen stinkpampers gaat hebben en enkel gaat lachen en slapen, hele dagen lang). #keepondreaming

M.

zomerse risotto

Risotto in de zomer? Wij genieten meestal van een smeuïge risotto in de herfst- en wintermaanden. Vandaag is het 32° buiten en toch heb ik er zin in. Maar dan een beetje anders. We veranderen de groenten en kiezen voor frisse venkel, courgette en paprika. Het ‘mantecare’, normaal met boter en massa’s parmigiano, doen we nu met ricottakaas. Citroenzeste erbij en ons diner is perfect voor een zwoele zomeravond.

Ingrediënten (2 personen)

150 g risottorijst
1,5 liter groentenbouillon
glas witte wijn
1 sjalotje
1 venkel
1 courgette
1 gele puntpaprika
handvol boschampignons
zeste van 1 citroen
peper en zout
200g ricottakaas

Fruit een sjalotje in olijfolie op een zacht vuurtje en voeg de rijst toe. Als deze de olijfolie opgenomen hebben worden ze wat glazig. Blus met witte wijn en zet alles net onder met de bouillon. Laat pruttelen terwijl je voortdurend roert. Als al het vocht is opgenomen schep je er opnieuw bouillon in. Als de korrels zachter beginnen worden voeg dan de venkel en paprika toe. Laat mee zacht worden en doe wat later de courgetten en champignons erbij.
Haal van het vuur en roer de ricotta erdoor. Kruid met zwarte peper en de zeste als finishing touch. Enjoy!

W.

ski-complex

Skivakantie! Je bent nog voor Wouter gaan skiën én snowboarden. Ik heb de hele tijd schrik om op mijn buik te vallen. Zou dat gevaarlijk zijn? Voor ik er erg in had overtuigen mama en Adrian me mee richting zwarte pistes en off-piste en ook daar gaan we telkens zonder kleerscheuren naar beneden, hell yeah! Ik mag nog niets vertellen van Wouter en dat is heel moeilijk op skivakantie aangezien après-ski een deel is van skivakantie. Thank god voor de virgin mojito’s! Ik denk dat ze mogelijk wel iets doorhebben (grotere borsten aloha!) hoewel dichte familie hier naar het schijnt blind voor is. Ben benieuwd!

M.