Brief aan Moris 12maand

Dag lieve kleine jongen,

 

Ik wou je maandelijks brieven schrijven, maar door slaapgebrek, verhuis/verbouwing en andere bezigheden jaar lag de prio steeds ergens anders. Je ligt nu lekker te knorren op je kamertje dus ik heb even tijd om je 12maanden brief te schrijven.

Het afgelopen jaar vloog voorbij. Sneller dan wij ons realiseren, ben jij gegroeid van een klein hulpeloos (maar o-zo-schattig) wezentje tot steeds meer een ‘echte’ jongen. Je papa en ik kunnen soms niet geloven hoe veel jij al kan en begrijpt. Wanneer we jou vanop afstand observeren, ontploft ons hart van liefde. On-voor-stel-baar! Hebben wij dit ‘gemaakt’?

Net voor je 12maand ben je beginnen stappen. Snel evolueer je van een schattig, voorzichtig ganzenpasje tot steeds zekerdere stapjes. Waar je in het begin soms stapte en de rest verder kroop is het nu bijna andersom. Wacht! Waar is ons klein patééke naar toe dat nog maar net begon met kruipen zoals een paracomandooke (plat op je buik op de grond)? Je bent steeds zelfzekerder in wat je doet en wat is dat fantastisch om te zien. Je komt zo graag knuffelen, kriebelen, en kusjes gooien (oh-my-god, mijn hart ontploft alweer!)…

Vorig weekend gingen we met bijna heel de familie jouw ‘geboorteboom’ planten in het geboorteboombos van Natuurpunt in Londerzeel. Jij kreeg een zwarte Els (de 10e van links, op de 2e rij) 😉 We moeten dringend nog eens terug om er een tut of ander herkenteken in te hangen. Met veel liefde werd jouw boom gepland. Iedereen hielp mee om de instructies zo nauwgezet mogelijk te volgen zodat jouw boom alle kansen krijgt die hij verdient om een mooie volle boom te worden.

Blijf nog maar een beetje klein, Moris. We hebben alle tijd.

mama en papa

 

 

 

  

Eton Mess

Voor Moris zijn verjaardag maakte ik onder andere een Eton Mess gebaseerd op een workshop over zomerse dessertjes van Colruyt Group Academy. Ik paste hem licht aan zodat ik hem in een grote bokaal kon maken in plaats van in kleine glaasjes. Dit dessert is zo eenvoudig maar zo misdadig lekker en impressionant dat ik het wel moést maken! Je kan hier makkelijk met 8 van smullen, bereidingstijd was ongeveer 30min.

 

Ingrediënten

450g aardbeien
50g frambozen (mag diepvries)
250ml slagroom
4el suiker
1 zakje vanillesuiker
250g Griekse yoghurt
75g meringue (kant-en-klaar)
50g pistachenootjes, grof gehakt

 

Bereidingswijze

Pureer de frambozen met je mixer tot een saus en zet apart. Snij de aardbeien in plakjes, de grote stukjes gebruik je voor garnering, de kleinere voor middenin de eton mess. Klop de slagroom stijf met de suiker en vanillesuiker. Mix de yoghurt voorzichtig door de geslagen slagroom. Breek de kant-en-klare meringue in stukjes en spatel 3⁄4 door het room-yoghurtmengsel. Verdeel de helft van de aardbeien over de glazen schaaltjes. Tof is als je de grote plakjes tegen de zijkanten ‘plakt’! Verdeel hierover de helft van het roommengsel en vervolgens de helft van de frambozensaus. Herhaal dit nog eens zodat er mooie laagjes
ontstaan. Strooi er de gehakte pistachenootjes over en garneer met aardbeien, bessen en de rest van de verkruimelde meringue.

 

Rozemarijn-citroen taart

Ik had online al enkele mooie naked cakes gezien en tot enkele dagen voor Moris zijn verjaardagsfeestje bleven we twijfelen of we toch niet beter een zouden bestellen, want ja, veel gemakkelijker he (en weinig tijd enzo gezien Moris zijn korte dutjes).

Uiteindelijk beslisten we toch zelf een taart te maken, ik spotte dit pareltje op TheLittleEpicurian en was meteen verkocht! De botercrème was met rozemarijn geïnfuseerd (een knipoog naar de rozemarijnplantjes die we na ons trouwfeest aan iedereen meegaven) en tussen de lagen zit een laagje lemoncurd, ideaal voor citroen-lovers!

Voor de handigheid heb ik het recept hieronder al even voor je vertaald (en een recept voor heerlijke lemoncurd toegevoegd, want dit is helaas bij ons niet in de winkel beschikbaar). De taart is voor ongeveer 10-12 personen en het duurde anderhalf uur om deze te maken (oventijd niet inbegrepen). De cake is gemaakt voor een ovenvorm met 15cm doorsnede, maar mijn was 20 en dit lukte ook perfect!!

(meer…)

29jaar en 3maand

Lieve Moris,

Mijn verjaardag vorig jaar herinner ik me nog goed. Ik organiseerde mijn dinertjes in ons nieuwe huis en had een pannenkoekentaart gemaakt “samen met Marcel” ?(hij hoopte op veel gevallen pannenkoeken – mispoes). Ik was in topvorm! Zonder dat wij het toen al wisten, was jij stiekem een laat verjaardagscadeautje.

Als ik nu een jaar later terugblik is het bijna absurd hoeveel er veranderd is. We hebben afscheid moeten nemen van onze kleine kater Marcel, we zijn hier en daar al begonnen aan onze verbouwing, maar vooral we zijn mama&papa geworden! Hallo nieuw niveau van vermoeidheid #teamnosleep. ??Hoewel jij vandaag nog maar drie maand in ons leven bent, lijkt het al veel langer (ook de 1000+ foto’s op mijn gsm doen geloven dat het al veel langer is). Je bent op die drie maand al zoveel veranderd en gegroeid (!). Wij ook eigenlijk. Het lijkt nog maar gisteren dat jij geboren bent, de lastige krampenperiode hebben we doorstaan en het gaat allemaal ietsje vlotter. Het gekke is dat wij al vanaf dag 1 ons echt geen leven meer zonder jou kunnen inbeelden ✨. Je hebt ons hart helemaal veroverd.

Normaal kijk ik ongelofelijk hard uit naar verjaardagen vieren, dinertjes plannen, cadeau-ideetjes geven, tafel dekken, huis versieren, dessert maken… Dit jaar was het anders. Als het van mij had afgehangen, had ik het laten passeren. Is het omdat het de laatste pre30 is, omdat ik nu mama ben, omdat ik vermoeider ben. Ik weet het niet echt… Gelukkig dacht iedereen in mijn omgeving er anders over ?. Het was dit jaar misschien met minder toeters en bellen, maar iedereen die ik graag zie vierde met mij (of gaat nog met mij vieren) en ik geniet daar ongelofelijk van. Het zit in de kleine dingen, pure vriendschap, kleine attenties, samen zijn met mensen die je graag ziet, genieten van het “nu” en kaarsjes blazen ?. Ik hoop dat wij je dit gaan kunnen meegeven in de komende jaren.

Volgend jaar wordt anders, groot feest! Of niet? Dan is het “the big 3 – 0”! Oh jee… Eerst nog een jaartje genieten van al wat ons pad kruist. ? Ik kijk er al naar uit!

Kus,
M – voor Mama én Michèle.

ps. Ik ben 116x ouder dan jou vandaag. Gek he?! X

1maandmoris

Wauw, één maand geleden liepen wij nog vol spanning rond, ons afvragend hoe dat kleine mensje er zou gaan uitzien, of ik zou weten wanneer de weëen doorbreken (of ik het zou merken, haha!) en vooral volop aan het genieten van elkaar: een laatste keer gaan eten in Antwerpen, nog eens uit in Mechelen, uitgebreid ontbijten thuis, uitslapen, knuffelen (al zat die buik op het einde wel wat in de weg)… Tien vingers en tien teentjes later ben ik heel blij dat we van die laatste momenten onder ons tweetjes heel bewust hebben genoten (thanks Lore en Melanie om ons hierop te wijzen!). ♡

De eerste maand met Moris is voorbij gevlogen! De eerste twee weken onder ons drie waren veel te kort, maar wel heel gezellig. Dankzij onze lieve familie en vrienden, die ons van kraamkost voorzagen, konden we echt puur genieten van ieder moment (merci allemaal, écht waar!). De nachten zijn nog kort door krampjes en reflux. Dat iedereen hierdoor moet (én geraakt!) is een geruststelling. Als ik zijn pijntjes zou kunnen overnemen, ik doe het meteen. Zoals mama-van-Vic, Noortje me zei, het beste medicijn is veel mamaliefde (en geduld) dus we houden ons hier aan een strikt dieet van knuffels en kusjes ?. Ik ontdekte recent ook dat studiobrussel en jazzmuziek beter werken dan baarmoedergeluid of lullabies. Lucky us! ??

De eerste uitstapjes gingen de ene keer al beter als de andere. We leren snel bij en er zitten steeds meer spullen in de luiertas die blijkbaar echt allemaal nodig zijn?Na een mama-dochter analyse heb ik geleerd dat ik in elke First-time-mom trap loop. Ze gaf me als advies om niet te verwachten dat alles perfect gaat en te proberen om van hier en nu te genieten en niet té streng te zijn voor mezelf. Daar heb ik die fantastische twee mannen natuurlijk voor! Eentje dwingt me om trager te leven en de andere is duidelijk fier als een gieter en helpt me met lieve woordjes en veel hulp mee uit mijn moe-emo-dipjes ♡

Op naar Moris zijn eerste feestdagen! De nieuwe outfitjes zijn gekocht (incl reserve-na-kots/kaka-outfits! ??) nu nog genoeg pampers meenemen, dekentje, tutje, … en we zijn good-to-go!

Fijne feesten allemaal! xx M.

moris

Dag 1 voor de rest van ons leven…

Na negen maanden veilig bij je mama is het eindelijk zo ver, onze zoon Moris is geboren!

fullsizerender
Say hi to little Moris Laeremans

Hij is het wachten waard geweest… Geboren om 17u09, kleine Moris Laeremans | 3,7kg | 53,5cm ? Hij heeft een donkere bos haar, houdt van knuffelen, drinkt als een pro en vooral… hij is zo braaf! Wouter nam deze foto enkele uren na zijn geboorte. Ik wou dat ik zijn gedachten kon lezen ✨

Een kind krijgen is niet simpel en was even stormy als het weer buiten, al bij al ging alles wel vlot en hoe wij het wouden ✌? Het is nog wennen, maar we zijn zo dankbaar dat we hem voor het eerst kunnen vasthouden. Alles gaat goed met ons, binnenkort naar huis om samen te cocoonen. ? We willen iedereen al graag bedanken voor jullie lieve woorden, steun en wensen. We voelen jullie liefde en het is een fantastische beleving. ♡ #babyboy #fallbaby

 

M&W

Wil je graag een cadeautje geven?

  • BE69 9797 8883 0778
  • www.kadolog.be/nl/wouterenmichele paswoord 14986
  • www.babyplusvanderstraeten/geboortelijsten paswoord 14986